오늘은 인덕션과 하이라이트 차이에 대해서 알아보겠습니다.

흔히들 주방 제품을 구매하려 하실 때 인덕션과 하이라이트에 대해서 고민하시는 분들이 많습니다.

같은 전기레인지이며 생긴것이 비슷하다보니 인덕션과 하이라이트 차이에 대해서 헷갈려하시는데

본문에서 인닥션과 하이라이트 차이에 대해서 함께 알아보겠습니다.

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인덕션

먼저 인덕션에 대해서 간단하게 설명드리겠습니다.


인덕션이란, 기기 안의 자기장을 이용해 자성을 띈 용기와 반응시켜 열을 만들어 내며 용기를 직접 가열시킵니다.

인덕션의 장점으로는 화상이나 화재 발생비율이 낮고 조리 후 청소가 간편하며 에너지를 직접 전달하기 때문에 에너지 절약에 좋고 빠른 발열로 시간 또한 절약할 수 있다는 장점이 있습니다.

하지만 전용 용기가 필요하다는 점을 단점으로 꼽을 수 있겠습니다.

하이라이트

하이라이트란, 기기의 열선이 세라믹 상판을 가열하는 방식입니다.

하이라이트의 장점으로는 가격이 저렴하며 열이 지속되어 보온이 가능합니다. 또한 인덕션과 다르게 전용 용기 제한이 없다는 장점이 있습니다.

하지만 인덕션에 비해 잔열이 있기 때문에 화상 및 화재의 위험이 다소 높다는 단점이 있습니다.

인덕션과 하이라이트 차이

인덕션과 하이라이트 차이를 정리해보겠습니다.


1. 발열방식의 차이

인덕션은 자기장이 냄비에 직접 열을 가하는 발열 방식입니다.

하이라이트는 상판 자체를 달구는 발열 방식입니다.

이러한 인덕션과 하이라이트 발열방식의 차이로 전원을 켜기 전까지는 구분하기 힘들지만 가열을 했을 때에는 하이라이트의 경우 가열 부분이 빨갛게 보여지기 때문에 육안으로 하이라이트와 인덕션을 구분할 수 있습니다.


2. 전용용기의 차이

인덕션은 자기장을 이용하기 때문에 사용 용기의 제한이 있습니다.

(용기바닥이 철로된 스테인레스, 범량등의 용기만 사용 가능)

하이라이트는 상판 자체를 달구는 방식이기에 사용 용기의 제한이 없습니다.

앞에서 언급했듯 인덕션은 자기장을 이용하여 냄비에 열을 가하는 발열 방식을 사용하기에 용기바닥이 철로된 용기만 사용 가능합니다만 빠르게 발열이 가능하기에 조리 속도가 빠르며 반대로 하이라이트는 사용 용기의 차이가 없는 대신 인덕션에 비해 조리 속도가 느립니다.

3. 열효율의 차이

인덕션은 자기장을 이용하기에 열효율이 매우 높습니다.

하이라이트는 상판 자체를 달구기에 열효율이 비교적 낮습니다.

물 1L를 끓이는데 인덕션은 4분이 소요되는 반면 하이라이트의 경우 약 8분 정도로 조리속도가 느린편입니다.

4. 안전의 차이

인덕션은 상판을 달구는 것이 아닌 자기장을 이용하기에 화상이나 화재로 인한 위험이 낮습니다.

하이라이트는 상판을 달구기에 열 지속성이 높아 화상이나 화재로 인한 위험이 높습니다.

따라서 안전을 중요시 하는 집 특히 아이를 키우고 있는 집에서는 인덕션을 선호하시는 분들이 굉장히 많습니다.

5. 전기요금의 차이

인덕션은 가스레인지와 비슷한 수준의 전기요금입니다.

하이라이트는 인덕션보다 전기요금이 더 비쌉니다.

인덕션과 하이라이트의 차이로 전기요금이 언급되는 이유는 열선이 들어있느냐 들어있지 않느냐의 차이입니다.

하이라이트의 경우 열선을 가지고 있기에 전기로 직접 가열을 해야한다는 것으로 그 어떤 냄비로도 요리할 수 있지만 금속판을 직접 가열해야하기 때문에 인덕션 전기요금보다 상대적으로 많이 비쌉니다.

전기레인지는 가스 대신 전기를 이용해 음식을 조리하는 기구이므로 기존의 가스레인지가 배출하는 일산화탄소와 같은 유해가스가 발생하지 않는다는 점에서 최근 주방기구로 많이들 사용하고 계십니다. 또한 가스레인지와 비교해 화재 윙험에서도 훨신 안전하다는것도 큰 장점으로 꼽을 수 있는데요.

이러한 전기레인지를 선택할 때 대표적으로 인덕션과 하이라이트 사이에서 고민하시는 분들이 많으신데 이번 포스팅에서 알아본 인덕션과 하이라이트 차이를 숙지하시고 본인과 맞는 전기레인지를 선택하시는게 좋겠습니다.

지금가지 인덕션과 하이라이트 차이에 대해서 알아봤습니다.